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【创业群英汇】王朝民:让老百姓买烙馍像买馒头一样方便

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浏览:- 发布日期:2016-10-27 13:32:29【

【创业群英汇】王朝民:让老百姓买烙馍像买馒头一样方便

王朝民,一个中年的中原汉子,十几年来,坚忍不拔,自主创新,拥有30余项国家专利,被誉为“中国首台多功能烩面机发明人、专业经营烩面坯项目创始人,中国机制面坯第一人”。

【创业群英汇】王朝民:让老百姓买烙馍像买馒头一样方便

现在他带着历时六年,潜心钻研研制的新型国家专利项目——自动烙馍机,来到《创业星工厂》的舞台,实现自己的梦想——让老百姓买烙馍要把把河南传统饮食变成快餐

王朝民说,自己研究了半辈子河南饮食的“自动化”。

“河南人爱吃烩面,我们夫妇俩先是在1999年研究出了第一台烩面机。”他说,现在市场上、饭店里做烩面坯的机器不少用的是自己的产品。

烙馍,数千年以来,是中原人一日三餐离不开的主食,现如今,在人们的餐桌上成了奢侈品。其主要原因就是手工烙馍时劳动强度大,许多年轻人都丢掉了这项代代相传的厨房技能。

 提起烙馍,王朝民的脑海里立刻浮现出少年时代那刻骨铭心的记忆:父亲在外上班,母亲在家既要操持家务,又要到生产队干活;作为长子,王朝民从六、七岁就开始帮母亲做家务,烙馍翻鏊子是他必须帮母亲干的活儿;烧鏊子的底火大小必须合适,翻馍的时间必须准确把握;为了把烙馍焙好,母亲时常用擀面杖敲他的头。

“啥时候买烙馍像买馒头那样,就太方便了”!每当王朝民听到这话,心里就有一种不是滋味的感觉。同时也使王朝民决定肩负这份义不容辞的责任,一定要把这种传统特色美食,满足居家餐桌上的需要!

历时6年研制,中国首台烙馍机终于研制成功,实现了烙馍工业化生产;将和好的面团投放到面斗里,被分切成大小一致的小面团,投放到成型装置上,然后进行熟化;5秒钟一个,每小时可以生产700张烙馍。效率高,比手工制作的快;用人少,只需两名员工即可生产;口感筋道,有传统面香味。

YPX-300型自动烙馍机

    一次机遇 创造无数奇迹

王朝民说,随着餐饮业的快速发展,竞争日益加剧,利用烙馍打造强势品牌,将会助推餐饮业更上一层楼;在饭店设置烙馍生产专柜,配以精品菜肴,既时尚,又快捷,可谓餐饮业的一大亮点!

王朝民介绍,自动烙馍机项目优势概括起来有三个方面:

一是面食制品经营企业投资烙馍项目,可以迅速扩大投资规模,增加经营品种。

烙馍机自动化程度高,生产效率高;不仅能够满足大、中型面食制品经营企业投资几十台、上百台组成大型生产线,有效利用全国各地的销售渠道,进行产业化品牌经营;而且还适合小型食品厂上马十台、八台组成小型生产线,批量生产后,满足县、市区域经营需求。

二是个体经营,投资小,利润大。自动烙馍机依然是个体投资创业的黄金项目;单台购买、门店经营,用人少、投资小、利润大,定量包装成盒,可以直接配送给超市、饭店,既方便居民、饭店的天天消费,又实现了创业投资者的致富愿望。

三是以烙馍为招牌,助推餐饮业快速发展。当前,是全国食品工业升级换代的大好时机;也是众多面食制品经营企业扩大投资规模,拓宽经营品种的战略转型之际;更是餐饮业打造品牌经营的大好时机;因此,烙馍机的市场前景是不可估量的。

“一个思路,将会创造一个行业;一次机遇,将会创造无数奇迹!”现在,王朝民又一个创造,即将把“让老百姓买烙馍像买馒头一样方便”的愿望变为现实!

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